Светлый коричневатый водорастворимый альгинат натрия для еды MF (C6H7NaO6) X

Светло-коричневатый альгинат натрия с MF (C6H7NaO6)X

Альгинат быстро поглощает воду, что делает его полезным в качестве добавки к обезвоженным продуктам, таким как средства для похудения, а также в производстве бумаги и текстиля.Он также используется для гидроизоляции и огнезащиты тканей, в пищевой промышленности в качестве загустителя для напитков, мороженого, косметики и в качестве желирующего агента для желе, известного под кодом E401.[8]Альгинат натрия смешивают с соевой мукой для получения аналога мяса.

Альгинат используется в качестве ингредиента в различных фармацевтических препаратах, таких как Гевискон, в котором он сочетается с бикарбонатом для подавления гастроэзофагеального рефлюкса.Альгинат натрия используется в качестве материала для изготовления оттисков в стоматологии, протезировании, литье в натуральную величину, а также для создания позитивов для мелкосерийного литья.

Альгинат натрия используется в печати реактивными красителями и в качестве загустителя для реактивных красителей в трафаретной печати на текстиле.Альгинаты не вступают в реакцию с этими красителями и легко вымываются, в отличие от загустителей на основе крахмала.Он также служит материалом для микроинкапсуляции.

Альгинат кальция используется в различных типах медицинских изделий, в том числе в повязках для кожных ран, для ускорения заживления, и его можно удалить с меньшей болью, чем обычные повязки.

«Альгинат» - это термин, обычно используемый для солей альгиновой кислоты, но он также может относиться ко всем производным альгиновой кислоты и самой альгиновой кислоте;в некоторых публикациях вместо альгината используется термин «альгин».Альгинат присутствует в клеточных стенках бурых водорослей в виде солей кальция, магния и натрия альгиновой кислоты.Целью процесса экстракции является получение сухого порошкообразного альгината натрия.Соли кальция и магния не растворяются в воде;натриевая соль делает.Смысл извлечения альгината из морских водорослей заключается в преобразовании всех солей альгината в натриевую соль, растворении ее в воде и удалении остатков водорослей путем фильтрации.Затем альгинат должен быть извлечен из водного раствора.Раствор очень разбавлен, и испарение воды неэкономично.Существует два различных способа восстановления альгината.

Первый заключается в добавлении кислоты, которая вызывает образование альгиновой кислоты;он не растворяется в воде, и твердая альгиновая кислота отделяется от воды.Альгиновая кислота отделяется в виде мягкого геля, из которого необходимо удалить часть воды.После этого к альгиновой кислоте добавляют спирт, а затем карбонат натрия, который превращает альгиновую кислоту в альгинат натрия.Альгинат натрия не растворяется в смеси спирта и воды, поэтому его можно отделить от смеси, высушить и измельчить до соответствующего размера частиц, который зависит от конкретного применения.

Второй способ извлечения альгината натрия из исходного экстракционного раствора заключается в добавлении соли кальция.Это приводит к образованию волокнистой текстуры альгината кальция;он не растворяется в воде и может быть отделен от нее.Отделенный альгинат кальция суспендируют в воде и добавляют кислоту для превращения его в альгиновую кислоту.Эта волокнистая альгиновая кислота легко отделяется, помещается в смеситель планетарного типа со спиртом и постепенно добавляется в пасту карбонат натрия до тех пор, пока вся альгиновая кислота не превратится в альгинат натрия.Пасту альгината натрия иногда прессуют в виде гранул, которые затем сушат и измельчают.

Процесс кажется простым, конечно, химия проста: превратить нерастворимые альгинатные соли в водорослях в растворимый альгинат натрия;осаждать либо альгиновую кислоту, либо альгинат кальция из экстрактного раствора альгината натрия;превратить любой из них обратно в альгинат натрия, на этот раз в смеси спирта и воды, в которой не растворяется натриевая соль.

Трудности заключаются в обращении с материалами, встречающимися в процессе, и для понимания этих проблем требуется немного больше деталей процесса.

Для извлечения альгината водоросли разламывают на кусочки и перемешивают с горячим раствором щелочи, обычно с карбонатом натрия.В течение примерно двух часов альгинат растворяется в виде альгината натрия, образуя очень густую суспензию.Эта суспензия также содержит часть водорослей, которая не растворяется, в основном целлюлозу.Этот нерастворимый остаток необходимо удалить из раствора.Раствор слишком густой (вязкий) для фильтрования и должен быть разбавлен очень большим количеством воды.После разбавления раствор продавливают через фильтровальную ткань в фильтр-прессе.Однако кусочки нерастворенного остатка очень мелкие и могут быстро засорить фильтровальную ткань.Поэтому перед началом фильтрации необходимо добавить фильтрующую добавку, такую ​​как диатомовая земля;это удерживает большую часть мелких частиц от поверхности фильтровальной ткани и облегчает фильтрацию.Однако вспомогательные фильтрующие материалы дороги и могут вносить значительный вклад в затраты.Чтобы уменьшить количество необходимой фильтрующей добавки, некоторые переработчики нагнетают воздух в экстракт, когда он разбавляется водой (экстракт и разбавляющая вода смешиваются в проточном смесителе, в который нагнетается воздух).Мелкие пузырьки воздуха прилипают к частицам осадка.Разбавленный экстракт оставляют стоять на несколько часов, пока воздух поднимается наверх, унося с собой частицы остатка.Эта пенистая смесь воздуха и остатка удаляется сверху, а раствор забирается снизу и перекачивается на фильтр.

Следующим этапом является осаждение альгината из отфильтрованного раствора в виде альгиновой кислоты или альгината кальция.