Натрий альгиновой кислоты Фарма 9005-38-3 посредников еды и качества здоровья

Названный Фарма промежуточных продуктов питания и здоровья альгинатный натрий

Альгинат используется во многих пищевых продуктах и ​​в биомедицинских целях из-за его биосовместимости, низкой токсичности, относительно низкой стоимости и легкого гелеобразования.В пищевой промышленности альгинат используется как загуститель, желирующий агент, эмульгатор, стабилизатор, улучшитель текстуры.В настоящее время альгинат добавляют во многие виды продуктов питания, такие как мороженое, желе, кисломолочные напитки, приправы, лапшу быстрого приготовления, пиво и т. д. Альгиновая кислота используется в фармацевтике, ее добавляют в таблетки в качестве носителя для ускорения процесса. дезинтеграция для более быстрого высвобождения лечебного компонента, в косметике за счет его функциональности как загустителя и удерживателя влаги.Например, альгинат помогает сохранить цвет помады на поверхности губ, образуя гелевую сетку.

Альгинаты получают из бурых водорослей.Во всем мире многие бурые водоросли класса Phaeophyceae собирают для переработки и преобразования в альгинат натрия.Альгинат натрия используется во многих отраслях промышленности, включая продукты питания, корма для животных, удобрения, печать на текстиле и фармацевтику.В качестве средства гелеобразования в стоматологическом слепочном материале используется альгинат.Пищевой альгинат является одобренным ингредиентом в обработанных и промышленных пищевых продуктах.

«Альгинат» - это термин, обычно используемый для солей альгиновой кислоты, но он также может относиться ко всем производным альгиновой кислоты и самой альгиновой кислоте;в некоторых публикациях вместо альгината используется термин «альгин».Альгинат присутствует в клеточных стенках бурых водорослей в виде солей кальция, магния и натрия альгиновой кислоты.Целью процесса экстракции является получение сухого порошкообразного альгината натрия.Соли кальция и магния не растворяются в воде;натриевая соль делает.Смысл извлечения альгината из морских водорослей заключается в преобразовании всех солей альгината в натриевую соль, растворении ее в воде и удалении остатков водорослей путем фильтрации.Затем альгинат должен быть извлечен из водного раствора.Раствор очень разбавлен, и испарение воды неэкономично.Существует два различных способа восстановления альгината.

Альгинат натрия используется в виде геля в фармацевтических препаратах.Альгинат натрия (Е401) получают из бурых водорослей.Он также используется в качестве стабилизатора, загустителя и эмульгатора для пищевых продуктов, таких как мороженое, йогурт, сливки и сыр.Это холодный желирующий агент, который не требует нагрева для гелеобразования.